Levanto 24 - Levain

Robuste et puissant à base de levain et 24 heures de temps de repos et de levée.

ingrédients

  • Episanne Traditionelle50 %
  • Tradition levain50 %
  • Eau60-62 %
  • Levain liquide ou solide20 %
  • Huile neutre2 %
  • Sel2 %